中国人对海参的无穷胃口导致物种危机

海参因其口味、口感和营养价值在中国备受推崇，人们还相信它可以治疗关节炎、阳痿等疾病。对海参的旺盛需求推动了辽东沿海的经济繁荣，但也令野生海参成为稀有物种。

Gilles Sabrié for The New York Times

在辽宁半岛外海的广鹿岛附近，一名潜水员带着满网海参浮出水面。中国对海参的需求耗尽了天然资源，但也催生了海参养殖产业。