中国人会购买人造肉吗？

过去两年里，两家植物基人造肉公司已在美国获得成功，如今他们渴望进军世界上最大的肉类消费国：中国。但复杂的监管系统和差异巨大的饮食文化给他们带来了挑战。

Yan Cong for The New York Times

用北京的初创企业珍肉的植物基肉馅包的饺子。