作者彙整: AMELIA NIERENBERG,QUOCTRUNG BUI
为什么美国的中餐馆越来越少？
许多中餐馆的老板正准备退休，但后继乏人。他们的子女在美国长大，接受了高等教育，大部分不再从事餐饮业。中餐馆的关门趋势折射出第二代华人移民的经济流动性。 Colin Clark for The New York Times 南华茶室从20世纪初就开始供应各种小吃。 … 閱讀全文
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